Guillaume Perier apiculteur à Sorbs sur le Larzac

Contrôle du taux d'humidité un excès pouvant entrainer la fermentation intempestive du miel.

Pot confectionné pour la photo. Guillaume laisse décanter une semaine le miel pour que l’air remonte et facilité l’homogénéité du produit avant la mise en pot.

Miel toutes fleurs de printemps.